Ingredientes
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa. para s. limão em conserva picado finamente
- 1 colher de sopa. para c. gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa. para c. de mostarda
- 200 ml de óleo neutro
- 1 colher de sopa. para s. vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta
Preparação
Em uma tigela, misture a gema, a mostarda e o vinagre. Bata enquanto adiciona o óleo aos poucos em um fio fino para fazer a maionese. Adicione o limão e o gengibre em conserva, tempere com sal e pimenta. Misture e sirva gelado.
