Ingredientes
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa. para c. pimentas tricolores moídas
- 1 raminho de alecrim em infusão em óleo
- 200 ml de óleo neutro
- 1 colher de sopa. para s. vinagre de cidra
- Sal
Preparação
Infundir o óleo com o alecrim. Misture a gema, a mostarda, o vinagre e adicione o azeite infundido com um fiozinho. Adicione pimenta-do-reino e tempere.
