КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ФУРИИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 25-30 минут
Ингредиенты
- 24 квебекских куриных крылышка
- 90 мл (6 столовых ложек) муки
- 30 мл (2 ст. л.) Олек Самбал
- 30 мл (2 ст. л.) табаско
- 30 мл (2 ст. л.) хрена
- 125 мл (1/2 стакана) коричневого сахара
- 45 мл (3 ст. л.) семян кунжута
- 5 мл (1 ч. л.) чесночного порошка
- 5 мл (1 ч. л.) лукового порошка
- 1 лимон, сок
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В кастрюлю с кипящей водой добавьте крылья и, как только они закипят, оставьте вариться на 5 минут.
- Слейте воду, высушите крылья и обваляйте их в муке. Отложите в сторону.
- В миске смешайте Sambal Oelek, Tabasco, хрен, коричневый сахар, кунжутные семена, чесночный порошок, луковый порошок и лимонный сок. Добавьте 15 мл (1 ст. л.) муки, чтобы получился густой маринад. Проверьте приправы.
- Обмакните куриные крылышки в смесь.
- Выложите крылышки на противень и запекайте 10 минут. Переверните крылышки и готовьте еще 10 минут.
- В конце приготовления положите крылышки на 2-3 минуты под гриль, чтобы придать им дополнительную хрустящую корочку.
