АВОКАТ ИЗ ТУНЦА
Порции : 4 - Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 2 авокадо
- 1 банка тунца
- ½ красного перца, нарезанного кубиками
- ½ лука-шалота, измельчить
- ½ зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 15 мл (1 ст. л.) майонеза
- 4 капли табаско
- 250 мл (1 чашка) вареного риса
- 60 мл (4 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Выньте авокадо, сохранив мякоть и кожицу.
- В миске сделайте пюре из мякоти авокадо, добавьте измельченный тунец, красный перец, лук-шалот, чеснок, уксус, майонез, табаско, рис, соль и перец. Перемешайте и проверьте приправы.
- Покройте каждую шкурку авокадо приготовленной смесью.
- Добавьте сверху немного рубленой петрушки.
