Выход : 20
Время приготовления : 20 минут
Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 2 яйца, белки
- 160 мл (5/8 стакана) сахара
- 1 щепотка соли
- 60 мл (4 ст. л.) сливочного масла, растопленного и холодного
- 60 мл (4 ст. л.) воды
- 5 мл (1 ч. л.) ванильного экстракта
- 160 мл (5/8 стакана) муки
- 5 мл (1 ст. л.) кукурузного крахмала
- 20 полосок бумаги с написанным на них посланием
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В миске с помощью электрического миксера взбейте яичные белки, сахар и соль до получения плотной массы.
- Добавьте растопленное масло, воду и ваниль.
- Постепенно добавьте муку и кукурузную муку, используя лопатку, до получения гладкого теста. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- На противень, выстланный силиконовым ковриком, выложите столовую ложку приготовленной смеси и, используя обратную сторону ложки, раскатайте тесто, чтобы получился ровный круг. Выпекайте в духовке 5-6 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Вынув из духовки, быстро положите в центр послание и сложите каждый бисквит пополам.
- Затем поочередно положите каждый бисквит на край миски, загнув кончики вниз.
- NB: Если вам нужно испечь несколько партий, каждый раз используйте холодный противень.
- В герметичном контейнере печенье будет храниться семь дней.
