Ингредиенты
- 1 пакет свиных фрикаделек в соусе для стейков из гамбургера, предварительно приготовленных и упакованных в вакуумную упаковку
- 500 мл (2 чашки) свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 250 мл (1 чашка) сливок (15% или 35%, в зависимости от предпочтений)
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
- 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра чеддер
- Соль и черный перец по вкусу
- Рубленая свежая петрушка для гарнира (по желанию)
- Для рисового плова
- 250 мл (1 чашка) риса басмати
- 500 мл (2 чашки) куриного или овощного бульона
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла
Приготовление
1. Рисовый плов
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачности. Добавьте рис басмати и обжаривайте в течение нескольких минут, пока он не покроется маслом. Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности риса и впитывания жидкости, около 15 минут.
2. Соус из грибов и пельменей
Пока рис готовится, разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и приправьте их солью и черным перцем. Обжаривайте до золотистого цвета и мягкости, около 5-7 минут. Когда грибы будут готовы, добавьте измельченный чеснок и жарьте около 1 минуты.
Высыпьте содержимое пакета со свиными фрикадельками с соусом для гамбургеров в сковороду с грибами и чесноком. Оставьте на несколько минут, чтобы фрикадельки прогрелись. Добавьте сливки и хорошо перемешайте, чтобы обмазать фрикадельки и грибы.
3. Сборка
Когда рисовый плов будет готов, перелейте его в сервировочное блюдо или большую сковороду. Поверх риса выложите сливочный соус из грибов и тефтелей. Щедро посыпьте тертым сыром чеддер.
4. Запекание (по желанию)
Если вы хотите подрумянить блюдо, поставьте его под бройлер на несколько минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
5. Подача
Подавайте сразу же, по желанию гарнировав каждую порцию небольшим количеством рубленой свежей петрушки.
