Свиные шашлыки

КЕБАБЫ ИЗ СВИНИНЫ

Порции :- Подготовка : 10 минут- Маринад : от 5 минут до 4 часов- Приготовление : от 8 до 11 минут

Ингредиенты

• 1 свиная вырезка, порезанная на кубики
• 30 мл (2 столовые ложки) кетчупа
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 30 мл (2 ст. л.) вустерширского соуса
• 15 мл (1 ст. л.) острой горчицы
• 15 мл (1 ст. л.) меда
• 12 кубиков свежего ананаса
• 1 красный лук, порезанный на четвертинки
• 1 красный перец, нарезанный крупными кусочками
• 4 ломтика бекона, разрезанные на 4 части
• 2 лимона, разрезанные пополам
• Соль и перец по вкусу

Гарнир

• 500 мл (2 чашки) пшеничной манки
• 30 мл (2 столовые ложки) сливочного масла
• 500 мл (2 чашки) кипящей воды
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте барбекю или сковороду-гриль.
2. В миске соедините кетчуп, чеснок, английский соус, горчицу, мед, соль и перец.
3. Добавьте мясо и маринуйте от 5 минут до 4 часов, в зависимости от наличия времени.
4. Насадите на шампуры кубики мяса, кубики ананаса, лук, перец и бекон.
5. Обжаривайте шампуры на гриле по 4 минуты с каждой стороны.
6. Обжарьте половинки лимона на гриле в течение 2-3 минут со стороны мякоти.
7. В миску с манной крупой добавьте масло, немного соли и кипяток, перемешайте, накройте и оставьте на 5 минут.
8. Вилкой разомните манную крупу, чтобы разбить комочки.
9. Разложите манную кашу по тарелкам, сверху выложите шашлыки и запеченные лимоны.