Бургер большой Джон

Большой бургер JOHN

Порции : 8 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : от 5 до 10 минут

Ингредиенты

• 30 мл (2 столовые ложки) острого соуса Шрирача
• 120 мл (8 ст. л.) кленового сиропа
• 120 мл (8 ст. л.) майонеза
• 800 г (27 унций) среднего постного говяжьего фарша
• 8 булочек для бургеров
• 8 ломтиков сыра Монтерей Джек
• 16 ломтиков бекона, хрустящие
• 120 мл (8 ст. л.) карамелизованного лука в кленовом сиропе
• 125 мл (½ чашки) голубого сыра, раскрошенного
• 1 груша, тонко нарезанная
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• 8 листьев салата
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В миске соедините острый соус Шрирача, кленовый сироп и майонез. Отложите в сторону
2. Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
3. Сформируйте 8 котлет из говядины. Приправьте солью и перцем.
4. На гриле барбекю обжарьте котлеты с каждой стороны, затем продолжайте готовить на непрямом огне в течение нескольких минут.
5. Несколько минут непрямого приготовления.
6. В конце приготовления добавьте к котлетам ломтики сыра чеддер.
7. Разогрейте булочки.
8. Намажьте майонезом обе стороны каждой булочки, затем разделите между ними голубой сыр, карамелизированный лук и ломтик сыра чеддер.
9. Лук, мясная котлета, 2 ломтика бекона, ломтик помидора, лист салата и закройте каждую булочку.
10. И закройте каждую буханку.