Бургер с халлуми и персиками на гриле

БУРГЕР С ХАЛЛУМИ И ПЕРСИКАМИ НА ГРИЛЕ

Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 6-8 минут

Ингредиенты

• 4 булочки для бургеров
• 4 больших ломтика сыра халлуми (толщиной 1')
• 90 мл (6 ст. ложек) оливкового масла
• 1 красный лук, нарезанный кольцами
• 2 персика, разрезанные на 8 частей
• 60 мл (4 ст. л.) меда
• 5 мл (1 ч. л.) соуса табаско
• 60 мл (4 ст. ложки) майонеза
• 30 мл (2 ст. л.) шнитт-лука, нарезанного
• 30 мл (2 ст. л.) листьев базилика, измельченных
• 4 листа салата
• 8 тонких ломтиков помидора
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте барбекю до максимума.
2. Смажьте ломтики сыра небольшим количеством оливкового масла.
3. В миске соедините красный лук, персики, оставшееся оливковое масло, соль и перец.
4. Обжарьте ломтики сыра и луково-персиковую смесь на решетке барбекю или на коврике для выпечки, чтобы было удобнее жарить, по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Слегка поджарьте хлеб.
6. В миске соедините мед и острый соус.
7. В другой миске смешайте майонез, шнитт-лук и базилик.
8. Намажьте майонезом с травами нижнюю часть каждой булочки, положите листья салата, ломтики сыра, смесь меда и острого соуса, помидоры и закройте верхней частью каждой булочки.