Каннеллони с грибами и беконом

КАННЕЛЛОНИ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Приготовление : 20 минут

Ингредиенты

• 8 ломтиков бекона
• 750 мл (3 чашки) шампиньонов, нарезанных (плевроте, парижские, цесарки...)
• 2 зубчика чеснока
• 2 щепотки травы Прованса
• 500 мл (2 чашки) рикотты
• 30 мл (2 ст. л.) белого бальзамического уксуса
• 1 упаковка каннеллони для приготовления
• 250 мл (1 чашка) томатного соуса
• 250 мл (1 чашка) сыра Моцарелла, натертого на терке
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
2. На горячей сковороде обжарьте бекон в течение нескольких минут до хрустящей корочки. Затем снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. На той же сковороде обжарьте грибы, чеснок и травы де Прованс.
4. Бекон мелко нарежьте.
5. В миске смешайте грибы, бекон и рикотту. Добавьте бальзамический уксус, соль и перец. Проверьте приправы.
6. С помощью кондитерского мешка наполните каннеллони приготовленной смесью.
7. Выложите каннеллони в духовой шкаф, полейте томатным соусом и посыпьте сыром. Запекайте в течение 15 минут.