Количество порций : 4
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- 454 г (1 фунт) молотой телятины
- 60-75 мл (4-5 столовых ложек) оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 5 чашек листьев шпината
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 15 мл (1 ст. л.) смеси трав Прованса
- 125 мл (1/2 чашки) тертого сыра пармезан
- 125 мл (1/2 чашки) сыра рикотта
- 2 яйца
- 1 банка каннеллони
- 500 мл (2 чашки) томатного соуса
- 250 мл (1 чашка) моцареллы, натертой на терке
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- На раскаленной сковороде обжарьте мясо в оливковом масле в течение 3-4 минут.
- Добавьте лук и жарьте еще 2 минуты.
- Добавьте шпинат, чеснок, травы де Прованс, пармезан, соль и перец и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Отложите в сторону и оставьте остывать.
- Смешайте холодную смесь, рикотту и яйца в миске и наполните кондитерский мешок.
- С помощью кондитерского мешка наполните смесью каждую каннеллони.
- В огнеупорном блюде смажьте дно небольшим количеством томатного соуса, выложите каннеллони, покройте томатным соусом и моцареллой и запекайте в течение 30 минут.
