Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- 125 мл (½ чашки) 35% сливок
- 90 мл (6 столовых ложек) томатного соуса
- 1 лимон, цедра
- 60 мл (4 ст. ложки) листьев петрушки, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 15 мл (1 ст. л.) меда
- 4 филе пикши
- 4 порции риса, приготовленного
- 250 мл (1 чашка) рукколы
- 60 мл (4 ст. л.) каперсов
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В миске соедините сливки, томатный соус, лимонную цедру, петрушку, чеснок, мед, соль и перец.
- Приправьте рыбное филе солью и перцем.
- Разделите рис и рукколу на 4 небольшие порционные тарелки.
- Положите на каждый рис по рыбному филе, посыпьте каперсами и приготовленной смесью и запекайте в духовке в течение 20 минут.
