Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: около 30 минут
Ингредиенты
- 4-6 мягких или острых итальянских колбасок
- 120 мл (8 ст. л.) оливкового масла
- 1 белый лук-порей, тонко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 головки брокколи, нарезанные кусочками
- 60 мл (4 ст. л.) муки
- 250 мл (1 стакан) малосольного овощного бульона
- 125 мл (1/2 стакана) томатного кулиса или измельченных помидоров
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На раскаленной сковороде на среднем огне обжарьте сосиски в небольшом количестве масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите на тарелку.
- В той же сковороде на сильном огне добавьте немного масла и обжарьте лук-порей, чеснок и брокколи в течение 3-4 минут, пока они не подрумянятся. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте бульон и томатный кули.
- Выложите овощи в форму для запекания, добавьте сосиски, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 15-20 минут.
