Печенье crousti-moelleux (растопленное сливочное масло, белый и коричневый сахар)
Ингредиенты
250 г (1 3/4 стакана) цельнозерновой муки
125 г (1/2 стакана) растопленного сливочного масла
100 г (1/2 стакана) коричневого сахара
100 г (1/2 стакана) белого сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ч. л. пищевой соды
1 щепотка соли
200 г (1 чашка) шоколадной стружки
Приготовление
Растопите сливочное масло и оставьте остывать.
Смешайте с двумя видами сахара.
Добавьте яйцо и ваниль, затем всыпьте сухие ингредиенты.
Добавьте шоколадную стружку.
Охладите тесто в течение 30 минут перед выпечкой. Выпекайте при 180°C (350°F) в течение 10-12 минут, чтобы печенье получилось хрустящим по краям и мягким внутри.
