Порции: от 4 до 6
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: около 10 минут
Ингредиенты
Тесто для блинов- 2 яйца
- 250 мл (1 чашка) молока
- 90 мл (6 ст. ложек) растопленного несоленого сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 15 мл (1 ст. л.) ванильного экстракта
- 190 мл (3/4 стакана) муки
Начинка
- 2 яйца, белки
- 250 мл (1 чашка) сыра маскарпоне
- 90 мл (6 ст. л.) кленового сиропа или меда
- 1 щепотка соли
- 1 апельсин, цедра
- 60 мл (4 ст. л.) Nutella
- 2 апельсина, сегменты
Приготовление
- В миске с помощью ручного миксера или венчика смешайте яйца, молоко, масло, соль и ваниль.
- Добавьте муку. В зависимости от муки, регулируйте количество молока, чтобы получить равномерную, гладкую, жидкую смесь.
- На горячую сковороду для блинов, смазанную маслом или посыпанную небольшим количеством масла Mycryo, налейте половником необходимое количество теста для блинов, чтобы получились маленькие тонкие блинчики.
- Готовьте каждый блинчик по 20-30 секунд с каждой стороны. Повторите для каждого блинчика.
- Ручным миксером взбейте яичные белки до жесткости.
- В миске смешайте маскарпоне, кленовый сироп, соль и апельсиновую цедру.
- С помощью лопатки постепенно введите яичные белки в подготовленную смесь.
- Намажьте каждую креманку "Нутеллой", выложите ложкой приготовленный крем и закройте креманку в виде конуса.
- Подавайте с апельсиновыми супремами.
