ВЕГАНСКИЙ КРИТОН
Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 5 мл (1 ч. л.) мускатного ореха, молотого
- 5 мл (1 ч. л.) корицы, молотой
- 1 щепотка гвоздики
- 1 лавровый лист
- 125 мл (1/2 стакана) твердого тофу, нарезанного кубиками
- 125 мл (1/2 стакана) вареной коричневой чечевицы (консервированной)
- 60 мл (4 ст. л.) панировочных сухарей
- 500 мл (2 чашки) овощного бульона
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- На горячей сковороде обжарьте лук в небольшом количестве масла в течение 3-4 минут.
- Добавьте чеснок, мускатный орех, корицу, гвоздику, лавровый лист, тофу, чечевицу и бульон и уменьшите огонь на медленном огне. При необходимости разомните вилкой. Проверьте приправы.
- Перелейте в контейнер для терринов и охладите.
