КЛЕЦКИ КИМЧИ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 7-10 минут
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) очищенных креветок, нарезанных кусочками
- 500 мл (2 чашки) квебекской свинины, нарезанной кусочками
- 125 мл (1/2 чашки) сладкого кимчи
- 45 мл (3 столовые ложки) кунжутного масла
- 45 мл (3 столовые ложки) соевого соуса
- 15 мл (1 ст. ложка) имбиря, измельченного
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 упаковка лапши для пельменей
- 1 яйцо, взбитое вилкой
- 60 мл (4 ст. л.) масла канолы
- 125 мл (1/2 стакана) воды
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Выложите тесто для пельменей на рабочую поверхность. Положите около 30 г (1 унция) приготовленной начинки в центр каждой из них и смажьте края взбитым яйцом. Закройте тесто поверх начинки.
- На горячей сковороде в раскаленном масле канолы выложите пельмени и готовьте 1-2 минуты, чтобы они окрасились.
- Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
