Количество порций : 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Ингредиенты
- 1 упаковка твердого тофу
- 30 мл (2 столовые ложки) кукурузного крахмала
- 60 мл (4 ст. л.) масла канолы
- 1 луковица, нарезанная
- 500 мл (2 чашки) овощей по вашему выбору (красный перец, брокколи, снежный горошек)
- 1 кубик овощного бульона
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) кетчупа
- 30 мл (2 ст. л.) рисового уксуса
- 60 мл (4 ст. л.) коричневого сахара
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса (SambalOelek или Sriracha)
- 4 порции вареного риса
Приготовление
- Нарежьте тофу на кубики.
- В миске приправьте кубики тофу солью и перцем, затем добавьте кукурузную муку и перемешайте.
- На раскаленной сковороде обжарьте тофу в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Снимите и отложите в сторону.
- В той же сковороде в оставшемся масле обжарьте лук, овощи по вашему выбору, чеснок и имбирь в течение 3 минут.
- Добавьте соевый соус, кетчуп, уксус, коричневый сахар и острый соус, перемешайте и немного уменьшите температуру.
- Добавьте тофу.
- Подавайте с рисом.
