Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Порции : 4
Ингредиенты
- 680 г готового картофельного пюре
- 2 куриные грудки, обжаренные на гриле и нарезанные кубиками
- 1 литр (4 чашки) нарезанных пуговичных грибов
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст. л. свежего или сушеного тимьяна
- 3 ст. л. красного или белого винного уксуса
- 15 мл (1 ст. л.) сливочного или оливкового масла
- 1/2 кубика куриного бульона
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
- 60 мл (1/4 чашки) панировочных сухарей панко
- соль и перец
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- В горячей сковороде на среднем огне растопите сливочное или оливковое масло. Добавьте грибы, красный лук, измельченный чеснок и тимьян. Жарьте примерно 5-7 минут, пока грибы не станут золотистыми, а лук - нежным.
- Добавьте в сковороду винный уксус и раскрошенный кубик куриного бульона, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Слегка приправьте солью и перцем.
- Добавьте в сковороду обжаренные куриные кубики и перемешайте с грибами. Снимите с огня.
- В форму для пирога или запеканки выложите первый слой картофельного пюре. Затем равномерным слоем выложите курино-грибную смесь. Накройте вторым слоем картофельного пюре.
- Смешайте тертый пармезан с панировочными сухарями панко и посыпьте верх тарта.
- Выпекайте при 180°C в течение 20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
