Порции : 4
Время приготовления : 45 минут
Ингредиенты
- 1 пакет куриных фрикаделек с томатно-базиликовым соусом (готовый к использованию)
- 2 больших баклажана
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 500 мл (2 чашки) томатного соуса (в дополнение к соусу с фрикадельками)
- 1 чайная ложка (5 мл) сушеного орегано
- 500 мл (2 чашки) соуса бешамель
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной около 1 см. Приправьте ломтики баклажанов солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Отложите их на кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла.
- В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и легкого подрумянивания. Добавьте куриные фрикадельки в томатный соус, дополнительный томатный соус и сушеный орегано. Тушите в течение нескольких минут, чтобы смешать ароматы. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Выложите слой ломтиков баклажана в форму для запекания. Сверху нанесите слой соуса бешамель, затем выложите слой куриных фрикаделек в томатном соусе. Повторяйте слои, пока не израсходуете все ингредиенты, завершая слоем соуса бешамель.
- Сверху посыпьте тертой моцареллой.
- Поставьте гратен в духовку примерно на 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Оставьте на несколько минут, чтобы отдохнуть перед подачей.
