Ингредиенты
- 1 пакет предварительно приготовленных свиных фрикаделек в вакуумной упаковке в соусе для стейков из гамбургеров
- 1 кг картофеля, очищенного и тонко нарезанного
- 250 мл (1 стакан) 35%-ных сливок для приготовления пищи
- 250 мл (1 стакан) молока
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра пармезан
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Тертый мускатный орех (по желанию)
Приготовление
1. Разогрейте .
Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2 Приготовление картофеля "Дофинуаз
В сотейнике доведите до кипения молоко, сливки, чеснок, соль, перец и щепотку мускатного ореха, если хотите. Добавьте нарезанный картофель и варите на медленном огне 10 минут, аккуратно помешивая, чтобы картофель не прилип.
3. Сборка гратена
Смажьте маслом форму для гратена. Выложите в блюдо первый слой картофеля дофинуаз. Сверху выложите свиные фрикадельки в соусе для стейков из гамбургера. Вылейте оставшуюся сливочно-молочную смесь на фрикадельки и картофель. Посыпьте верх гратена тертым пармезаном.
4. Запекание
Поставьте в духовку на 30 минут, или пока гратен не станет золотисто-коричневым, а картофель - нежным.
