Порции: от 4 до 6
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: от 30 до 35 минут
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) мелкой кукурузной муки
- 500 мл (2 чашки) молока
- 500 мл (2 чашки) овощного бульона
- 4-6 яиц
- 250 мл (1 чашка) сыра чеддер, тертый
- 250 мл (1 чашка) сыра моцарелла
- 250 мл (1 чашка) домашнего томатного соуса
- 2 красных перца, нарезанных соломкой
- 1 зеленый перец, нарезанный соломкой
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В кастрюле доведите до кипения молоко, бульон и половину измельченного чеснока.
- Всыпьте в жидкость манную крупу, взбивая.
- Готовьте 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавьте сыр чеддер. Проверьте приправу.
- На раскаленной сковороде обжарьте перец и лук в масле в течение 5-6 минут.
- Добавьте чеснок, соль и перец и проверьте приправы.
- Выложите смесь в форму для гратена, покройте сливочной полентой и полейте сверху томатным соусом.
- Ложкой сделайте отверстия для каждого яйца.
- Посыпьте сыром и готовьте 15-20 минут.
