Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: около 15 минут
Ингредиенты
- 12 ломтиков бекона
- 2 красных лука, нарезанных
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 60 мл (4 ст. л.) сливочного масла, растопленного
- 8 ломтиков домашнего хлеба
- 8 ломтиков сыра по вашему выбору
- 8 тонких ломтиков белой ветчины
- Соль и перец по вкусу
Виргинский травяной соус
- 2 помидора, мелко нарезанные кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 125 мл (½ стакана) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. л.) листьев базилика, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) шнитт-лука, измельченного
- 60 мл (4 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 60 мл (4 ст. л.) лимонного сока
- 5 мл (1 ч. л.) соуса шрирача
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до среднего уровня.
- Выложите ломтики бекона и луковые кольца на решетку барбекю и жарьте несколько минут.
- В миске смешайте луковые кольца, кленовый сироп, соль и перец. Проверьте приправу.
- Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба растопленным маслом.
- На 4 ломтика хлеба выложите ломтики сыра, ветчину, бекон и луковые кольца.
- Закройте крышку и положите каждый сэндвич на решетку барбекю на среднем огне. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от цвета.
- При необходимости продолжайте готовить косвенно.
- Тем временем в миске соедините помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик, шнитт-лук, петрушку, уксус, лимонный сок, соус шрирача, соль и перец.
- С помощью ручного блендера взбейте все до однородного соуса.
- Подавайте жареный сыр с травяным соусом.
