УСТРИЦЫ С ИСПАНСКОЙ САЛЬСОЙ
Порции : 4 - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 2 черри чили, нарезанные
- ½ зубчика чеснока, измельченного
- 90 мл (6 ст. ложек) оливкового масла
- 90 мл (6 ст. л.) винного уксуса
- 3 филе анчоуса, измельчить
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных
- 24 устрицы
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините чили, чеснок, масло, уксус, анчоусы, зеленый лук и перец. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Откройте устрицы и извлеките их из раковин.
- Добавьте по 1 небольшому количеству сальсы в каждую устрицу.
