УСТРИЦЫ AU GRATIN С BBQ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 8 минут
Ингредиенты
- 1 дюжина устриц
- 60 мл (4 столовые ложки) 35% сливок
- 4 ломтика бекона, обжаренные на гриле и нарезанные
- 250 мл (1 чашка) листьев шпината, нарезанных
- 45 мл (3 ст. ложки) кленового сиропа
- 1 яйцо, желток удален
- ½ лимона, цедра
- 60 мл (4 ст. л.) панировочных сухарей Панко
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- В миске соедините сливки, бекон, листья шпината, кленовый сироп, яичный желток, цедру лимона, соль и перец.
- Откройте устрицы и положите в каждую из них приготовленную смесь, присыпав панировочными сухарями.
- Поместите устрицы на решетку барбекю, закройте крышкой и готовьте 8 минут.
- Оставьте остывать и подавайте.
