Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты
- 300 г (10 унций) мяса для фондю
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 красных перца, нарезанных соломкой
- 2 халапеньо, удаленные мембраны и семена, нарезанные соломкой
- 250 мл (1 чашка) замороженного зеленого горошка
- 1 л (4 чашки) куриного бульона
- 15 мл (1 ст. л.) смеси каджунских специй
- 15 мл (1 ст. л.) мягкой или острой паприки, по желанию
- 12-16 очищенных креветок 16/21
- 250 мл (1 чашка) неочищенного жасминового риса
- 12 помидоров черри, разрезанных пополам
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В сотейнике обжарьте мясо в масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук, чеснок, перец и халапеньо и жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте горох, бульон, каджунские специи, паприку, креветки, рис и помидоры, накройте крышкой и тушите 15 минут. Проверьте приправы.
