МАКАРОНЫ С БЕКОНОМ И РЕПОЙ И СЫРОМ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 35 минут
Ингредиенты
- 8 ломтиков бекона
- 250 мл (1 чашка) репы, нарезанной кубиками
- 1 кубик говяжьего бульона
- 250 мл (1 чашка) воды
- 4 порции макарон, сваренных аль денте
- 500 мл (2 чашки) домашнего соуса бешамель
- 250 мл (1 чашка) сыра чеддер, натертого на терке
- 250 мл (1 чашка) моцареллы, натертой на терке
- 125 мл (½ чашки) тертого сыра пармезан
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 90 мл (6 ст. л.) панировочных сухарей
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На раскаленной сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки.
- Нарежьте бекон и отложите в сторону.
- В той же сковороде в жире от бекона обжарьте кубики репы. Когда они слегка окрасятся, добавьте бульонный кубик и воду, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
- В миске смешайте пасту, соус бешамель, бекон, репу, сыры и зеленый лук. Отрегулируйте приправы.
- Вылейте в форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в течение 20 минут.
