Количество порций : 4
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 4 часа
Время приготовления : около 10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 мл (1 чашка) молочного шоколада
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 4 яйца, белки и желтки разделить
- 1 щепотка соли
- 45 мл (3 столовые ложки) сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Растопите шоколад в сливках в двойном котле.
- Тем временем в миске с помощью ручного миксера или венчика взбейте яичные белки с щепоткой соли до получения жесткой массы.
- В другой миске с помощью ручного миксера или венчика взбейте яичные желтки, затем добавьте сахар.
- Добавьте шоколад в желтковую смесь.
- Лопаткой аккуратно добавьте яичные белки.
- Разлейте по банкам и поставьте в холодильник на 4 часа, после чего подавайте и украшайте.
