Азиатская лапша со свининой

Количество порций : 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: от 12 до 15 минут

Ингредиенты

  • 1 фунт свиного фарша
  • 1 банка (796 мл) мелко нарезанных помидоров
  • 60 мл (4 ст. л.) растительного масла
  • 1 луковица, тонко нарезанная
  • 500 мл (2 чашки) кабачков, нарезанных кубиками
  • 500 мл (2 чашки) баклажана, нарезанного кубиками
  • 250 мл (1 чашка) пуговичных грибов, нарезанных ломтиками
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
  • 15 мл (1 ст. л.) лемонграсса, измельченного (по желанию)
  • 60 мл (4 ст. л.) семян кунжута
  • 75 мл (5 ст. л.) соевого соуса
  • 60 мл (4 ст. л.) соуса хойсин
  • Азиатский острый соус по вкусу
  • 4 порции вареной азиатской лапши (Соба, Чоу Мейн, Рамен)
  • 60 мл (4 ст. л.) кунжутного масла

Приготовление

  1. На раскаленной сковороде обжарьте свинину в растительном масле в течение 5 минут до румяной корочки. Снимите и отложите в сторону.
  2. Добавьте лук, кубики кабачков и баклажанов, грибы на горячую сковороду и обжаривайте в течение 5 минут.
  3. Добавьте чеснок, мясо, имбирь, лемонграсс, измельченные помидоры, семена кунжута, соевый соус, соус хойсин и острый соус по вкусу и уменьшите огонь в течение 2 минут.
  4. Добавьте лапшу и кунжутное масло. Отрегулируйте приправы.

РЕКЛАМА