ПИКАНТНЫЕ ГАЛУШКИ
Порции : 4 - Время подготовки и приготовления : около 15 минут
Ингредиенты
- 15 мл (1 столовая ложка) острого соуса (Sambal Oelek или Shriracha)
- 15 мл (1 ст. ложка) кунжутных семян
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 120 мл (8 ст. ложек) масла канолы
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) арахисового масла
- 15 мл (1 ст. л.) сахара
- 30 мл (2 ст. л.) рисового или белого уксуса
- 4 порции азиатской пшеничной лапши (рамен или другая)
- 90 мл (6 ст. л.) зеленого лука, нарезанного
- 60 мл (4 ст. л.) арахиса, дробленый
- Соль и перец по вкусу
Гарнир
- 450 г (1 фунт) говяжьего или свиного фарша
- 2 красных перца, тонко нарезанных
- 45 мл (3 ст. л.) кунжутного масла
Приготовление
- В миске соедините острый соус, кунжутные семена и чеснок.
- Разогрейте масло в сковороде и вылейте горячее масло на подготовленную смесь.
- Добавьте соевый соус, арахисовое масло, сахар, уксус и половник воды для варки лапши и перемешайте.
- Добавьте готовую лапшу и перемешайте.
- На раскаленной сковороде обжарьте мясо и перец в кунжутном масле и оставьте на 5 минут, до румяной корочки.
- Добавьте мясную смесь, зеленый лук и дробленый арахис к лапше.
