Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 12-15 минут
Ингредиенты
- 4 порции говяжьей котлеты "Квебек
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 2 лука, тонко нарезанных
- 2 красных перца, нарезанных полосками
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- 45 мл (3 ст. л.) порошка карри
- 250 мл (1 чашка) кокосового молока
- 30 мл (2 ст. л.) кленового сиропа
- 60 мл (4 ст. л.) листьев кориандра, измельченных
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Приправьте мясо солью и перцем.
- На раскаленной сковороде обжарьте мясо в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите на тарелку.
- На той же горячей сковороде обжарьте лук и перец в течение 2-3 минут.
- Добавьте чеснок, имбирь, порошок карри, острый соус и кленовый сироп.
- Добавьте кокосовое молоко и мясо и тушите на среднем огне в течение 5 минут, переворачивая мясо в середине приготовления.
- Подавайте, посыпав кинзой и дополнив рисом.
