Пицца с копченым лососем, пастрами и рукколой

Количество порций : 2

Время приготовления : 10 минут

Время приготовления : 10 минут при температуре 550°F (290°C)

Ингредиенты

• 1 готовое тесто для пиццы
• 1 100-граммовая упаковка копченого лосося пастрами
• 100 г сыра рикотта
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 30 мл (2 ст. л.) свежего базилика, измельченного
• 30 мл (2 ст. л.) красного лука, мелко нарезанного
• 1 горсть свежей рукколы
• 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла
• 15 мл (1 ст. л.) белого бальзамического уксуса
• цедра 1/4 лимона
• 2 ст. л. рубленого свежего укропа
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 550°F (290°C).
2. Смешайте рикотту с базиликом, чесноком, красным луком, солью и перцем.
3. Выложите эту смесь на тесто для пиццы.
4. Выпекайте пиццу около 10 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
5. Вынув из духовки, выложите на пиццу нарезанный копченый лосось пастрами, рукколу, лимонную цедру и укроп.
6. Полейте оливковым маслом и белым бальзамическим уксусом.
7. Приправьте солью и перцем.
8. Подавайте немедленно.