Ингредиенты
- 60 г (2 чашки) свежих листьев базилика
- 60 мл (1/4 чашки) поджаренных кедровых орехов
- 60 мл (1/4 чашки) тертого сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока
- 125 мл (1/2 чашки) оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
В кухонном комбайне смешайте базилик, кедровые орехи, чеснок и пармезан. Влейте оливковое масло, продолжая взбивать до однородности. Приправьте солью и перцем. Этот песто можно подавать с пастой, овощами на гриле или в качестве основы для сэндвичей.
