БЕЛАЯ ПИЦЦА С ЛУКОМ, ОЛИВКАМИ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ ФЕТА
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 2 желтых лука, тонко нарезанных
- 120 мл (8 столовых ложек) оливкового масла
- 125 мл (½ стакана) белого вина
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 щепотки смеси трав Прованса
- 15 мл (1 столовая ложка) кленового сиропа
- 250 мл (1 чашка) сыра фета, нарезанного кубиками
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 60 мл (4 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
- 125 мл (½ чашки) зеленых оливок
- 250 мл (1 чашка) моцареллы, натертой на терке
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 290°C (550°F).
- На горячей сковороде обжарьте лук в небольшом количестве оливкового масла в течение 3 минут.
- На медленном огне добавьте белое вино, чеснок, травы де Прованс и кленовый сироп и дайте закипеть. Отрегулируйте приправы.
- В миске смешайте фету, помидоры, оставшееся оливковое масло, петрушку, оливки, соль и перец. Отрегулируйте приправы.
- Раскатайте тесто на рабочей поверхности.
- Выложите на тесто тушеный лук, моцареллу, помидоры и смесь феты и запекайте в духовке 5 минут.
