Количество порций : 4
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 1 кабачок, нарезанный кружочками 1/4 дюйма
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 1 яйцо, желток удалить
- 125 мл (1/2 чашки) 35% сливок
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра пармезан
- 8 мл (1/2 ст. ложки) смеси трав Прованса
- 3 мл (1/2 ч. л.) хлопьев чили
- 18 креветок 31/40, полностью очищенных
- 8 листьев базилика, измельченных
- 15 мл (1 ст. л.) розового перца, растертого
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 шара домашнего или покупного теста для пиццы
- 125 мл (1/2 стакана) вяленых томатов, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 290°C (550°F).
- На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжарьте ломтики кабачков в масле по 2 минуты с каждой стороны. Приправьте солью и перцем. Отложите в сторону
- В миске смешайте яичный желток, сливки, пармезан, травы де Прованс, перец чили, соль и перец.
- В миске смешайте креветки, базилик, розовый перец, чеснок, соль и перец.
- Выложите тесто для пиццы на рабочую поверхность.
- Выложите на каждую пиццу приготовленный крем, затем кабачки, вяленые помидоры и креветки и запекайте в духовке 10-15 минут, в зависимости от толщины пиццы.
- Добавьте базилик и наслаждайтесь.
