ЗЕУС ПИЗЗА
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : около 10 минут
Ингредиенты
- 4 средиземноморские колбаски рома
- 4 греческих лаваша
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 1 красный или желтый перец, нарезанный соломкой
- 120 мл (8 ст. ложек) оливкового масла
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 60 мл (4 ст. л.) листьев мяты, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) веточек укропа, измельчить
- 12-16 зеленых или черных оливок, разрезанных пополам
- 1 лимон, сок
- 90 мл (6 ст. л.) соуса цацики
- 1 кусочек козьего сыра (твердого)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Разрежьте сосиски пополам вдоль.
- Обжаривайте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выключите конфорку (конфорки) с одной стороны барбекю и готовьте еще 5 минут, косвенно, с закрытой крышкой.
- Тем временем на коврике для барбекю обжарьте лук и перец в течение 5 минут, смазав их одной-двумя столовыми ложками оливкового масла и добавив немного соли и перца.
- Смажьте обе стороны каждой питы оливковым маслом и жарьте на прямом огне в течение 30-45 секунд.
- В миске смешайте огурец, мяту, укроп, перец, лук, оливки, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Проверьте приправы.
- На каждую питу нанесите соус цацики, обжаренные колбаски, огуречный салат и несколько ломтиков козьего сыра.
