Количество порций : 4
Время приготовления : 5 минут
Время приготовления : 25 минут
Ингредиенты
- 4 стейка трески (несоленая треска)
- 250 мл (1 чашка) черных оливок без косточек
- 60 мл (4 ст. л.) сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 60 мл (4 ст. л.) каперсов
- 125 мл (1/2 стакана) грецких орехов
- 60 мл (4 ст. л.) панировочных сухарей
- 4 порции отварного картофеля Grelot
- 4 порции обжаренных сезонных овощей
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В высокой емкости с помощью ручного блендера измельчите оливки, масло, чеснок, каперсы и грецкие орехи.
- Добавьте панировочные сухари. Проверьте приправы.
- Распределите приготовленную смесь по рыбным стейкам.
- Поместите рыбу в посуду, выстланную силиконовым ковриком, и запекайте 20-25 минут, в зависимости от толщины рыбы.
- Подавайте горячим с овощами и отварным картофелем.
