Порции : 2
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- 2 куриные грудки без костей
- Соль и перец по вкусу
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 45 мл (3 ст. л.) тертого свежего имбиря
- 1 небольшой тайский чили, нарезанный, с семенами и белой мембраной (по вкусу)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 3 ст. л. меда
- сок 1 лимона
- цедра 1 лимона
- 125 мл (1/2 стакана) куриного бульона
- Несколько листьев базилика или тайского базилика, измельченных
Приготовление
- Приправьте куриные грудки солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне и обжарьте куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте имбирь, чили, чеснок, мед, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте и готовьте в течение 1 минуты.
- Добавьте куриный бульон, уменьшите огонь до средне-низкого и тушите 15 минут, регулярно смазывая курицу.
- В конце приготовления слегка уменьшите количество соуса и добавьте рубленый базилик.
- Нарежьте грудки и подавайте с соте из зеленых овощей и рисом.
