Фаршированные перцы

Количество порций : 4

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

1 луковица, нарезанная
60 мл (4 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
250 мл (1 чашка) свинины или готового свиного фарша
2 зубчика чеснока, измельченные
5 мл (1 ч. л.) смеси трав де Прованс
60 мл (4 ст. л.) листьев базилика, измельченных
250 мл (1 чашка) домашнего соуса бешамель
250 мл (1 чашка) вареного риса
4 больших красных, зеленых или желтых перца
500 мл (2 чашки) томатного соуса
16-20 разноцветных помидоров черри
125 мл (½ чашки) тертого сыра пармезан

Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
На горячей сковороде обжарьте лук в жире по вашему выбору в течение 1 минуты.
Добавьте свинину, чеснок, травы де Прованс, базилик и соус бешамель и перемешайте.
Снимите с огня и добавьте рис. Проверьте приправы.
Удалите головки и сделайте углубления в перцах.
Выложите на каждый перец приготовленную смесь.
На дно гратена вылейте томатный соус, выложите фаршированные перцы, распределите между ними помидоры черри, посыпьте сверху пармезаном и запекайте 30 минут.