Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций : 4
Ингредиенты
- 4 перца (красных, желтых или зеленых)
- 680 г готового картофельного пюре
- 200 г мясного фарша (говядина, курица или свинина)
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст. л. оливкового масла
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра (например, моцарелла или гауда)
- 1 ч. л. травы де Прованс
- соль и перец
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разрежьте перцы пополам и удалите семена. Отложите в сторону.
- Разогрейте оливковое масло в горячей сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте в течение 5 минут до мягкости. Добавьте мясной фарш и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Приправьте солью, перцем и травами де Прованс.
- В большой миске смешайте готовое мясо с картофельным пюре. Добавьте тертый сыр.
- Наполните половинки перцев картофельно-мясно-сырной смесью. Разложите фаршированные перцы на огнеупорном блюде.
- Поставьте в духовку на 30 минут, пока перцы не станут нежными, а их верхняя часть слегка подрумянится.
