ПОКЕ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО И КЛУБНИКОЙ
Порции : 4 - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 400 г (13 1/2 унции) лосося, нарезанного кубиками
- 60 мл (4 столовые ложки) кунжутного масла
- 5 мл (1 ч. л.) острого соуса Шрирача
- 45 мл (3 столовые ложки) домашнего или покупного майонеза
- 60 мл (4 ст. ложки) лимонного сока
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 60 мл (4 ст. ложки) масла канолы
- 4 порции риса, сваренного
- 250 мл (1 чашка) клубники, нарезанной кубиками
- 2 авокадо, нарезанные ломтиками
- 125 мл (1/2 чашки) ломтиков редиса
- 30 мл (2 ст. л.) семян кунжута
- 125 мл (1/2 чашки) листьев кориандра
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В миске смешайте кубики лосося, кунжутное масло, половину острого соуса и майонеза, соль и перец. Проверьте приправу.
- В другой миске смешайте лимонный сок, соевый соус, масло канолы и оставшийся острый соус. Проверьте приправу.
- В каждую порционную миску выложите рис, кубики лосося, клубнику, ломтики авокадо, редис, семена кунжута, затем приготовленный соус и сверху несколько листьев кинзы.
