Выход : 1
Время приготовления : 5 минут
Время приготовления : 6 часов
Ингредиенты
- 1 квебекская свиная лопатка (около 2 кг)
- 1 л (4 чашки) овощного бульона
- 1 л (4 чашки) яблочного сока
- 500 мл (2 чашки) соуса барбекю
- 3 лимона, нарезанные
- 2 лука, нарезанных
- 90 мл (6 столовых ложек) соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 150°C (300°F).
- Положите свиную лопатку в форму для запекания, добавьте яблочный сок, бульон, соус барбекю, лимоны, лук и соевый соус, накройте и готовьте в духовке в течение 6 часов.
- Дайте мясу остыть, затем нарежьте его на кусочки.
- Сохраните сок, чтобы потом смачивать им мясо при повторном разогреве.
