ОРАНЖЕВЫЙ ЦЫПЛЕНОК
Порции : xx - Подготовка : xx минут - Приготовление : xx минут
Ингредиенты
- 2 яйца, взбить
- 250 мл (1 стакан) муки
- 250 мл (1 стакан) кукурузного крахмала
- 700 г (24 унции) квебекской куриной грудки, нарезанной полосками
- масло канолы
- 125 мл (1/2 стакана) концентрированного апельсинового сока
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 45 мл (3 ст. л.) кетчупа
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса шрирача
- 2 стебля зеленого лука, измельченные
- 30 мл (2 столовые ложки) семян кунжута
Приготовление
- Подготовьте две миски, в одной из которых взбивайте яйца, а в другой - смесь муки и кукурузной муки.
- Обмакните куриные полоски в яичную смесь, а затем в мучную.
- На горячей сковороде обжарьте кусочки курицы в раскаленном масле канолы до хрустящей корочки. Отложите в сторону на впитывающую бумагу.
- На другой горячей сковороде в течение 5 минут кипятите апельсиновый сок, соевый соус, чеснок, кетчуп и острый соус.
- Добавьте в соус хрустящие куриные полоски и покройте их.
- Перед подачей посыпьте зеленым луком и кунжутом.
