Ингредиенты
- 2 кабачка, тонко нарезанные вдоль
- 100 г сыра фета, раскрошенного (около 1/2 стакана)
- 15 мл (1 ст. л.) свежей мяты, измельченной
- 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла для жарки кабачков на гриле
Для винегрета
- 15 мл (1 ст. л.) лимонного сока
- 45 мл (3 столовые ложки) оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Обжарьте ломтики кабачков в оливковом масле на гриле или сковороде до золотистого цвета.
- Разложите кабачки-гриль на сервировочном блюде и посыпьте раскрошенной фетой и рубленой мятой.
- Приготовьте винегрет, смешав лимонный сок и оливковое масло, затем приправьте солью и перцем.
- Полейте салат заправкой и подавайте.
