Ингредиенты
- 200 г зеленой чечевицы, сваренной и охлажденной (около 1 1/2 чашки)
- 100 г сыра фета, раскрошенного (около 1/2 чашки)
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1 небольшой красный лук, нарезанный
- 1 горсть петрушки и свежей мяты, измельченные (около 1/2 стакана)
Для винегрета
- 30 мл (2 ст. л.) лимонного сока
- 45 мл (3 ст. л.) оливкового масла
- 5 мл (1 чайная ложка) дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Смешайте чечевицу, фету, помидоры, красный лук и зелень в салатнике.
- Приготовьте винегрет из лимонного сока, оливкового масла, горчицы, соли и перца.
- Полейте винегретом салат, перемешайте и подавайте.
