Ингредиенты
- 200 г зеленого горошка, сваренного и охлажденного (около 1 1/2 чашки)
- 4 редиски, тонко нарезанные
- 15 мл (1 ст. л.) свежей петрушки, измельченной
- 5 вареных корешков спаржи, нарезанных пополам
Для винегрета
- 15 мл (1 ст. л.) дижонской горчицы
- 30 мл (2 ст. л.) белого винного уксуса
- 45 мл (3 ст. ложки) оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Смешайте зеленый горошек, нарезанный редис, спаржу и петрушку в салатнике.
- Приготовьте винегрет, смешав горчицу, уксус и оливковое масло, и приправьте солью и перцем.
- Полейте винегрет салатом, перемешайте и подавайте.
