СЭНДВИЧ С НИСУАЗОМ (ВДОХНОВЕНИЕ ПАНА БАНЬЯ)
Порции : xx - Подготовка : xx минут - Приготовление : xx минут
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 банки тунца в масле
- 2 помидора, нарезанные ломтиками
- 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками
- 180 мл (12 ст. ложек) оливкового масла
- 90 мл (6 ст. л.) красного винного уксуса
- 12 черных оливок без косточек (по возможности, нисуазские оливки)
- 4 булочки для сэндвичей (багет, субмарина, чиабатта)
- 8 филе анчоусов
- ½ красного лука, тонко нарезанного
- 3 редиски, тонко нарезанные
- ½ зубчика чеснока, мелко нарезанного
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
- В большой миске смешайте помидоры, перец, оливки, ломтики редиса и лук, затем добавьте оливковое масло, чеснок, уксус, соль и перец.
- Раскройте хлеб пополам и выложите на него приготовленную смесь, тунец, анчоусы, ломтики яиц и оставшуюся часть винегрета.
- Ps: Можно приготовить роскошный вариант со свежим тунцом татаки. Замените консервированного тунца, обжарив и приправив стейк тунца, а затем нарезав его для гарнира к сэндвичу вместо консервированного тунца.
