Томатный соус

Ингредиенты

• 1 кг спелых помидоров (или 2 банки измельченных помидоров)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла
• 1 лавровый лист
• 15 мл (1 ст. л.) сахара (при необходимости)
• Соль, перец и свежий базилик по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике.
2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до полупрозрачности.
3. Добавьте помидоры, лавровый лист и приправьте солью и перцем.
4. Тушите на медленном огне в течение 30-45 минут, регулярно помешивая.
5. Если помидоры слишком кислые, добавьте столовую ложку сахара.
6. Перед подачей удалите лавровый лист и добавьте свежий базилик.