Порции : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : 9-10 минут
Ингредиенты
- 4 стейка лосося
- 60 мл (4 столовые ложки) соуса Чар Сиу
- 60 мл (4 ст. ложки) арахиса, дробленый
- 15 мл (1 ст. л.) семян кунжута
- 45 мл (3 ст. л.) кунжутного масла
- 12 бок-чой, разрезанных вдоль пополам
- 15 мл (1 ст. л.) свежего имбиря, натертого на терке
- 30 мл (2 ст. л.) соуса хойсин
- 120 мл (8 ст. л.) майонеза
- 15 мл (1 ст. л.) кунжутного масла
- 15 мл (1 ст. л.) соуса шрирача
- 4 порции вареного риса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой посередине до 200°C (400°F).
- Смажьте лосося соусом Чар Сиу, затем посыпьте его арахисом и кунжутом.
- Выложите стейки лосося на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте в течение 8 минут. Затем переключите духовку на режим "броули" и оставьте на 1 минуту.
- Тем временем на горячей сковороде обжарьте бок-чой и имбирь в 30 мл (2 ст. л.) кунжутного масла в течение 2 минут.
- Добавьте соус хойсин, соль и перец и перемешайте. Проверьте приправу.
- В миске смешайте майонез, оставшееся кунжутное масло и соус шрирача.
- Подавайте лосось, рис и бок-чой с азиатским майонезом.
