Количество порций : 8
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 8 минут
Ингредиенты
- 500 г (17 унций) филе лосося, кожа удалена
- 3 мл (1/2 ч. л.) соли
- 3 мл (1/2 ч. л.) черного перца
- 5 мл (1 ч. л.) мягкой копченой паприки
- 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла
- 8 кукурузных или пшеничных тортилий
Капустный салат
- 250 мл (1 чашка) краснокочанной капусты, тонко нарезанной
- 125 мл (1/2 стакана) моркови, натертой на терке
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 30 мл (2 столовые ложки) майонеза
- 1/2 лайма, сок
- 30 мл (2 ст. л.) свежих листьев кинзы, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Топпинг
- Коммерческий кисло-сладкий соус
- Свежий кориандр для украшения (по желанию)
Приготовление
- Нарежьте филе лосося толстыми полосками.
- Приправьте солью, перцем и сладкой копченой паприкой, затем сбрызните оливковым маслом, чтобы хорошо обмазать.
- Разогрейте аэрофритюрницу до 200°C (400°F).
- Выложите полоски лосося в один слой в корзину аэрофритюрницы и готовьте 6-8 минут,
- пока они не станут нежными и слегка хрустящими снаружи.
- В миске соедините краснокочанную капусту, морковь, красный лук, майонез, сок лайма, кориандр, соль и перец.
- Посолите и поперчите. Отложите в прохладное место.
- Нагрейте тортильи в течение нескольких секунд, чтобы они стали мягкими.
- На гарнир к каждой тортилье положите капустный салат, полоски вареного лосося и кисло-сладкий соус. И
- Добавьте сверху немного свежего кориандра по вкусу. Подавайте немедленно.
